Tue, 01 / 2022 9:37 am | helios

Tỏi đen được ví như loại “thực phẩm vàng” cho sức khỏe con người. Vậy loại tỏi này có những tác dụng gì cho sức khỏe? Tham khảo bài viết dưới đây để biết được 8 tác dụng của tỏi đen nhé!

Các tác dụng của tỏi đen trong phòng chữa bệnh

Tỏi đen giúp chữa bệnh gout

Theo Đông Y tỏi đen chứa rất nhiều chất kháng viêm như glycosides, alkaloids, flavone… Những chất này sẽ gây ức chế quá trình hình thành acid uric trong máu và làm giảm khả năng tích tụ các tinh thể urat trong khớp. Lượng kali dồi dào có trong tỏi đen cũng có tác dụng lợi tiểu giúp nhanh chóng đào thải acid uric ra khỏi cơ thể. Nghiên cứu khoa học đã chứng minh nếu bạn dùng tỏi đen chữa gout thì sau 2 tuần sử dụng nồng độ acid uric trong máu của bệnh nhân sẽ giảm xuống rất nhiều.

Tác dụng của tỏi đen

Tỏi đen có khả năng kiểm soát lượng đường trong máu

Trong tỏi đen có chứa các hoạt chất như: S-methyl, Cysteine sulfoxide, S-allyl cysteine, sulfoxide và allyl disulfide được chứng minh giúp ngăn chặn và hóa hủy insulin. Đồng thời, các alkaloid có trong tỏi đen giúp làm giảm lượng đường ở trong máu rất hiệu quả. Isoleucine sẽ giúp cung cấp năng lượng cho tế bào để góp phần giữ lượng đường ở mức ổn định nhất. Phụ nữ mang thai có thể sử dụng tỏi đen để ngăn ngừa tiểu đường thai kỳ một cách rất hiệu quả.

Tỏi đen có khả năng kiểm soát lượng đường trong máu 

Tỏi đen giúp hỗ trợ điều trị bệnh bạch cầu

Trong một nghiên cứu mới đây về hiệu quả của tỏi đen khi điều trị các tế bào ung thư bạch cầu đã cho thấy. Tỏi đen có thể kích hoạt các phân tử báo hiệu caspase để bắt đầu quá trình làm chết tế bào ung thư. Theo đó, tỏi đen có thể làm giảm một loại enzyme có thể gọi là poly (ADP-ribose) – polymerase và ngăn cản DNA trong các tế bào ung thư sẽ không bị sửa chữa. Điều này sẽ đảm bảo rằng các tế bào ung thư sẽ chết đi và giảm số lượng nhanh chóng.

Tỏi đen có tác dụng chống ung thư

Tỏi đen có thành phần chứa chất chống oxy hóa cực kỳ cao. Hai hoạt chất chống oxy hóa nổi tiếng được dùng trong tỏi đen đó chính là alkaloid và flavonoid. Những hoạt chất này được chứng minh là có tác dụng chống lại các tổn thương của tế bào trong quá trình lão hóa của cơ thể.

Đặc biệt, tỏi đen có thể làm giảm các phân tử báo hiệu JNK và p38MAPK có liên quan đến sự khởi phát của ung thư. Hoạt chất có trong tỏi đen có khả năng ngăn chặn sự phát triển và phân chia của tế bào ung thư trong cơ thể. Hiện nay, tác dụng của tỏi đen đã được chứng minh trên một số loại tế bào ung thư như: ung thư phổi A549, ung thư gan HepG2 và tế bào ung thư vú MCF-7.

Tỏi đen có tác dụng chống ung thư 

Tỏi đen có khả năng kháng viêm chống nhiễm trùng, nhiễm khuẩn rất tốt

S-allylcysteine có trong tỏi đen không chỉ có tác dụng giúp phòng chống bệnh ung thư. Mà chất này còn được chứng minh giúp cơ thể hấp thụ allicin – hợp chất này giúp ngăn chặn sự xâm nhập và phát triển của vi khuẩn có hại gây nên sự nhiễm trùng trong cơ thể. Đồng thời, chất S- allylcysteine có trong tỏi đen còn giúp làm lành các vết thương trên cơ thể một cách nhanh chóng.

Tỏi đen giúp làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch

Theo kết quả nghiên cứu khoa học đã cho biết, chất chống oxy hóa có trong tỏi đen có khả năng giúp hỗ trợ chức năng của tim mạch. Hàm lượng polyphenol được tìm thấy có trong tỏi đen cao gấp 5 lần so với tỏi thường nên giúp bảo vệ trái tim của bạn trước các tác hại từ môi trường cũng như gốc tự do gây nên. Tỏi đen có thể bảo vệ thành mạch, ngăn ngừa xơ vữa động mạch, phòng chống đột quỵ có thể xảy ra.

Tỏi đen giúp cải thiện chức năng gan

Tỏi đen chính là thần dược giúp thúc đẩy quả trình hòa tan mỡ trong gan. Trong gan có chứa methionine và threonine có tác dụng hòa tan phosphor lipid trong cơ thể. Ngoài ra với hàm lượng chất chống oxy hóa cao cao trong tỏi đen còn giúp bảo vệ và phục hồi các tế bào gan bị tổn thương do uống nhiều rượu bia.

Tỏi đen giúp cải thiện chức năng gan 

Tăng cường hệ miễn dịch

Tỏi đen được biết đến là loại thực vật có khả năng kháng khuẩn, kháng nấm và virus vô cùng hiệu quả. Khi trải qua quá trình lên men đã khiến cho allicin có trong tỏi tươi được các enzyme thủy phân tạo thành allicin. Chất này được xem là một trong những loại acid amin có tác dụng tăng cường hệ thống miễn dịch trong cơ thể người. Tỏi đen cực kỳ tốt đối với những người đang bị suy giảm miễn dịch hay sử dụng hóa chất điều trị hoặc chiếu xạ.

Lưu ý khi sử dụng tỏi đen

Theo các bác sĩ cho biết mỗi ngày các bạn nên ăn một đến ba củ tỏi đen tương đương với 3-5 gam. Tỏi đen có thể sử dụng ăn trực tiếp để phát huy công dụng càng tốt. Hoặc các bạn cũng có thể ngâm tỏi đen với rượu, mật ong hoặc ép lấy nước uống nếu không thích phải nhai.

Mặc dù tỏi đen có rất nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe. Nhưng các bạn cũng cần lưu ý có một số đối tượng không được dùng tỏi đen đó là:

  • Phụ nữ mang thai.
  • Người có thể trạng nhiệt, nóng sốt từ bên trong không cần dùng nhiều tỏi.
  • Người bị dị ứng với tỏi nếu cố tình sử dụng sẽ có thể gây ngứa ngáy thậm chí là tăng huyết áp khi ăn tỏi đen.
  • Người mắc bệnh tiêu chảy.
  • Người có huyết áp thấp.
  • Người đang sử dụng các loại thuốc chống đông máu.

Trên đây, chúng tôi đã chia sẻ với các bạn 8 tác dụng của tỏi đen tuyệt vời mà bạn nên biết. Để đảm bảo an toàn cho sức khỏe các bạn chỉ nên chọn mua tỏi đen tại các địa chỉ uy tín với nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.

THÔNG TIN HỮU ÍCH

Bài viết cùng chuyên mục